Pizza

Margherita

Tomat, mozzarella & basilika

130:-

Marinara

Tomat, mozzarella, sardell, kapris & basilika

140:-

Lardo

Tomat, mozzarella, toma, lardo, hasselnötter & rosmarin

160:-

Nduja

Tomat, mozzarella, nduja & basilika

150:-

Carciofi

Tomat, mozzarella, kronärtskocka & champinjoner

140:-

Spinachi

Tomat, mozarella, spenat, rieslingvinäger

150:-

Fragola di Rabarbaro

Jordgubbar, Rabarberkräm, myntasocker

99:-

Smått & Gott

Verdure miste

Pomodorini, zucchini, oliver & carciofi

109:-

Chark

Crudo di parma, mortadella, spianata di calabria & tryffelsalami

129:-

Ost

Toma di valsesia, monte vecchio, scamorza & parmigiano reggiano

129:-

Boquerones med rostat bröd

89:-

Sardeller med rostat bröd

89:-

Chips

Färskostcreme, parmesan & gräslök

69:-

Saltrostad potatis

Rädisor, brynt smör, picklade senapsfrön

79:-

Dryck

På fat

St Eriks lager 66:-

TT ekologisk lager 54:-

Fruktstereo Ciderday night fever 99:-

En gästkran öl, pris och utbud varierar men främst lokalt

 

Öl på flaska

Samuel Adams Boston ale 75:-

Samuel Adams Boston lager 75:-

Pabst blue ribbon 55:-

Göteborgs Nya starkpilsner 79:-

Rochefort 10 120:-

Weihenstephaner 85:-

Bernard glutenfri 88:-

Carnegie starkporter 89:-

Carnegie porter 3,5% 59:-

O/O 89:-

Odd island brewing 89:-

Spike brewery 89:-

Beerbliotek 89:-

Stigbergets bryggeri 89:-

Utbudet varierar fråga personalen vad vi har just nu.

 

Cider på flaska

Hannas päroncider 56:-

Alkoholfritt

Bernard alkoholfri lager 45:-

N.A.P.A alko pale ale 59:-

Coca cola 30:-

Coca cola zero 30:-

Nygårda sockerdricka 30:-

Nygårda fruktsoda 30:-

Nygårda hallonsoda 30:-

Nygårda apelsin 30:-

Ritchie lemon rasberry 45:-

Ritchie grapefruit pineapple 45:-

Ritchie Cola 45:-

Juice 30:-

Vermouth

Mancino

rosso, bianco, secco & chinato

80 kr/glas

Sprit

Averna 15 kr/cl

Amaro di Angostura 17 kr/cl

Rabarbaro 21 kr/cl

Amaro Montenegro 29 kr/cl

Cynar 12 kr/cl

Aperol 10 kr/cl

Campari 14 kr/cl

Limoncello di Capri 17 kr/cl

Fernet Gancia 18 kr/cl

Grappa, Sarpa di Poli 26 kr/cl

Hernö navy gin 35 kr/cl

Hernö old tom 29 kr/cl

Fernet 18 kr/cl

Grönstedts VS cognac 22 kr/cl

Grönstedts extra 35 kr/cl

Bulleit bourbon 23 kr/cl

Hven, Tycho’s Star, single malt whisky 42 kr/cl

Strega 21 kr/cl

Chartreuse, gul 24 kr/cl

Carlshamns Flaggpunsch 12 kr/cl

Amaretto Disaronno 15 kr/cl

Pastis, Tres Estelles 29 kr/cl

Zacapa rom 35 kr/cl

Pernod Absinthe 34 kr/cl

M.fl.

Vinlista

Vi arbetar nära på uteslutande med naturliga viner och biologiska viner gjorda på både traditionellt & nyskapande vis från våra europeiska grannar.

Rött

Margahl Rouge, Frankrike

Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon 86:-/399:-

Friskt, kryddigt och ursprungstypiskt vin från Languedoc i södra Frankrike. 

Familjen Delhon är andra generationens ekologiska odlare som producerar detta lättdruckna vin.  Kanon som drickvin men absolut till lättare mat som pizza med tomatsås.

 

Calcarius rosso Puglia, Italien 1l.

Negroamaro 96:-/505:-

Rött vin på negroamaro som odlats i vit kalksten (Kimmeridgian). Spontan jäsning i öppna glasfibertankar utan temperaturkontroll med fyra dagars skalmaceration. Kortare lagring i ståltank. Drick lätt kylt vid ca 16 grader.

Härlig druvjos med toner av röda bär, lättdrucket med stor personlighet.

 

Domaine St Nicolas, gammes en May, Frankrike

Gamay 555:-

Gamay från byn Brem-sur-Mer på Atlantkusten i Frankrike. Fruktigt, jordigt och friskt vin från vindpinade skifferjordar. Fylligt och sommarfriskt!

 

Birgit Braunstein, Pinot vom Berg, Österrike

Pinot Noir 516:-

Kryddig och frisk pinot noir från Burgenland i Österrike. Fylliga körsbär och följsam frukt ger ett vin som dricks lätt och passar gött till mat.

 

Jimnénez-Landi El Corralón, Spanien

Grenache, Syrah 496:-

Grenache med en gnutta syrah från Gredosbergen nära Madrid. Rödfruktigt, kryddigt och väldigt spanskt.

 

Colombaia, Italien

Sangiovese, Colorino 555:-

Sangiovese från hjärtat av Toscana. Traditionellt och naturligt, med massor av frukt, kryddor och karaktär. När man vill smaka på det äkta Italien.

 

Orange

Calcarius orange Puglia, Italien 1l.

Falanghina 505:-

Vitt vin (orange) på falanghina som odlats i vit kalksten (Kimmeridgian). Spontan jäsning med skalmaceration i små öppna tankar utan temperaturkontroll, därefter kort lagring i ståltank. Ingen filtrering.

Jos som tål att drickas i stora giriga klunkar… skönt inslag av mandarin.

 

Kamaro Pure Nimbus Albus, Grekland

Assyrtico, Malagousia 525:-

Naturligt vin från norra Grekland. Lätt orangevin med massor av frukter, citrus och kryddor. Piggt, fylligt och matvänligt.

 

Vitt

Margahl blanc, Frankrike

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache blanc 86:-/399:-

Friskt och lekfullt med gräs- och citrustoner. Gôrgo som aperitif eller till det lätta småplocket.

 

Calcarius Bianco Puglia, Italien

Bombino Bianco 96:-/505:-

Bombino bianco bjuder upp. Spontanjäst, ofiltrerat med en superläcker fräschör och dödsskön syra.

 

Birgit Braunstein, Österrike

Chardonnay 516:-

Biodynamisk odlad chardonnay från Österrike. Osmörig men ändå inbjudande chardonnay.  Friskt med massor av mineralisk karaktär från kalkrik jord. 

 

Domaine Juchepie Les Churelles 2017, Frankrike

Chenin blanc 609:-

Halvsöt chenin blanc från Loire. Djupa smaker, torkade frukter och en gnutta saffran samt en finfin syra ger ett vin som passar båda till dessert, ost och chark!

 

Sybille Kuntz Auslese Goldkapsel 2003, Tyskland 

Riesling 582:-

Sent skördad riesling från Mosel. Den tokvarma sommaren 2003 gav extra solmogna druvor. Lätt sötma, djup frukt och fräsig fräschör. Riesling på bästa sätt.

 

Rosé

Margahl rosé 2017, Frankrike

Chinsault, Syrah 86:-/399:-

Lättfotad och elegant fransos med en mild smörighet och balanserad syra. Står sig gott själv och trivs gott i sällskapet av biancopizzan.

 

Calcarius rosa Puglia, Italien 1l.

Negroamaro 505:-

Rosato på negroamaro Kalkstensodlad, Direktpressad och Spontanjäst.

Perfekt när solen lyser, härliga toner av vildhallon på strå.

 

Cava, Pet nat

Castell Blanc, extra brut, Spanien

Xarel-lo, Macabeo, Paradella 69:-/299:-

Krispiga gröna äpplen, mysigt smörig med bra eftersläp.

 

Caprisia, cava, brut nature reserva, Italien

Chardonnay, Macabeo 99:-/494:-

Ekologisk odlade druvor från Valencias inland. Ett krämigt bubbel med massa mineraler och blommiga citrustoner. Gott båda till mat och på egen hand.

 

Birgit Braunstein, Rosenquarz Pet nat rosé, Österrike

Zweigelt, Blaufränkish 606:-

Naturliga rosébubblor från Österrike. Krispiga röda bär, fin balans och hög hinkabilitet.

 

Weingot Julius Traubensaft Perlander, Tyskland

Scheurebe, Silvaner 59:-/279:-

Alkoholfri Druvjos med fyllig somrig smak. Toner av äpple och fläder.

 

Domaine Elisabeth Jus de Raisin, Frankrike

Merlot 59:-/279:-

Druvsaft med härlig balanserad sötma. Mycket torkad frukt och sol i mun.